唐山市疫情期间餐饮(2021年唐山对疫情期间的规定)

疫情餐饮什么时候营业

政策要求与开放信号：11月30日零时起，郑州市有序恢复经营活动 ，餐饮场所有序开放
。根据要求
，营业开放场所需落实法人主体责任和疫情防控要求，严格查验48小时核酸检测阴性证明、扫“场所码
” 、戴口罩 ，减少人员聚集
，严格落实错峰
、限流措施。这一政策为餐饮场所恢复堂食提供了方向，但并非立即全面放开 。

餐饮企业恢复营业的可能时间节点短期（1-3个月）：在疫情得到初步控制、防控措施有效落实的前提下 ，部分低风险地区的餐饮企业可能会在政府指导下逐步恢复营业
，但可能以外卖或堂食限流的形式为主
。

辽宁省住宿餐饮行业已全面恢复正常营业，且不设置复工复产前置约束条件。具体措施如下：支持全面恢复正常经营秩序全省住宿餐饮经营单位（含酒店 、餐馆
、早餐店、夜宵店等）可全面恢复营业 ，各地区 、行业主管部门不得设置复工前置条件
，已设置的应立即取消 。

疫情期间所有餐饮是谁负责人通知关停

疫情期间所有餐饮是市级新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控领导小组研究决定关停
。对全市餐饮服务单位和群体性聚餐活动实施严格管控，可以最大限度减少人员流动 ，控制疫情传播，保证人民群众身体健康和生命安全。

驻马店市市场监管局要求美团
、饿了么等外卖平台在2月9日前暂停服务
，系基于当地疫情防控需要及省政府延迟复工通知的决策 。

关于餐饮服务经营者停止堂食的通知为快速有效阻止疫情扩散，我国部分地区采取经营性商业场所禁止堂食的举措
。

新型冠状病毒肺炎疫情期间 ，餐饮服务单位暂停堂食。如果市民发现有餐馆提供堂食的情况
，可以拨打12315举报 。在疫情防控期间，大部分门店是禁止客人入内的 ，现在仅提供外卖服务
。可以报警举报。居民也可以拨打当地的疫情防控办公室的电话举报
，当地的疫情防控办公室的电话可以在本地宝公众号上查询 。

当事人因不可抗力不能履行合同的，可部分或全部免除责任 ，但需履行通知和证明义务。例如
，疫情导致政府强制停工，企业无法按期交货 ，可主张不可抗力免责
。情势变更：根据《民法典》第533条
，合同成立后，基础条件发生无法预见的重大变化 ，继续履行对一方明显不公平的，受不利方可请求变更或解除合同。

在疫情期间,做餐饮必须知道的几件事!

〖壹〗、堂食服务安全规范 餐厅堂食无卫生死角：确保餐厅内部环境整洁
，无卫生死角，定期进行深度清洁和消毒 。门口设置红外测温：在餐厅入口处设置红外测温设备 ，对每位进店顾客进行体温检测
，确保无发热人员进入
。提供酒精擦手消毒：在餐厅显眼位置放置酒精擦手液，供顾客和员工使用 ，增强消毒效果。

〖贰〗 、疫情期间餐饮业需从环境消毒
、人员防护、顾客管理 、就餐安排四方面严格落实防疫措施
，具体方法如下：餐具与桌椅消毒每天营业前需对餐具进行高温或紫外线消毒，确保无残留病毒；桌椅表面使用含氯消毒剂擦拭 ，重点处理椅背、扶手等高频接触区域
，消毒后保持通风30分钟以上 。

〖叁〗
、随着疫情逐渐稳定，堂食陆续恢复 ，在外就餐时需注意以下事项：选取正规的餐饮店：优先选取证照齐全、环境宽敞且消毒措施完善的店铺
。正规餐饮店通常具备更严格的卫生管理流程
，包括餐具消毒 、环境清洁和员工健康监测，能有效降低用餐期间的感染风险。避免选取卫生条件差或人员密集的小型餐馆 。

〖肆〗
、疫情为餐饮业提供了“亡羊补牢”的机遇 ，不同阶段需聚焦生存能力、员工管理 、现金流保障等关键行动
。具体分析如下：市场流动性变化下的企业核心能力调整流动性充裕阶段：企业竞争核心为盈利能力。

〖伍〗
、禁止经营野味，不得在厨房宰杀活禽 。法律依据：《关于加强疫情防控期间公共场所规范管理的通知》 有序推进餐饮服务单位复工复产
。

疫情期间出现的几种餐饮新模式

疫情期间出现的几种餐饮新模式主要包括以下几种： 小型化社区餐饮 模式概述：小型化社区餐饮是疫情期间兴起的一种餐饮模式
，它主要面向社区居民，提供便捷、快速的外卖或到店就餐服务。这种餐饮模式通常规模较小 ，但菜品丰富
，费用亲民，非常适合家庭日常用餐需求 。

“幽灵餐厅 ”是疫情下餐饮业为应对经营危机而兴起的一种无座式新兴餐饮模式 ，通过减少房租 、用人等成本支出实现低成本运营
，具有多种经营方式和较高可塑性。“幽灵餐厅
”的定义与起源“幽灵餐厅”（「幽霊レストラン」）是一种无座式餐厅，只有厨房设备与外面窗口 ，没有堂食座位
。

武陵山珍在疫情期间通过“养生餐饮+养生食品 ”模式实现了华丽转型
，依托25年品牌积淀，将野生菌养生菜系与健康食品开发结合 ，拓展了市场空间并增强了抗风险能力。品牌基础与转型背景武陵山珍自1997年创立以来
，以“为人类健康奉献森林美食
”为理念，打造了中国首个养生菜系 ，融合百种野生菌与土家特色菜 。

轻资产运营模式 出餐流程高效：通过标准化操作简化制作流程，提升出餐效率
，降低人力成本
。租金与成本优化：选取小型门店或共享厨房，减少租金压力；采用中央厨房集中配送原料 ，控制食材成本。抗风险能力强：轻资产结构使门店在疫情期间能快速调整策略（如转向外卖）
，避免资金链断裂 。

复工复产在即,哪些行业落寞了?

〖壹〗
、在复工复产阶段，部分行业因消费习惯改变、经济环境变化或政策调整等因素 ，短期内面临经营压力
，其中实体零售 、传统服务业和部分线下娱乐行业受冲击较为明显
。 以下为具体分析：实体零售行业服装零售：以唐山市大型商场为例，往年临近春节是服装销售旺季 ，但当前商场内顾客稀少
，销售冷清。

〖贰〗
、市场规模与行业趋势洞察 经济走势与行业冲击：大疫后经济走势不容乐观，内忧外患加上两个多月的停滞 ，给各行业带来外在和心里的双重伤害 。以2022年疫情为例
，其影响不会立即体现在Q1报表，甚至部分Q2报表也未显现 ，因企业动态周期存在滞后性
。如很多车企虽6月复工复产，但可能Q3停产。

〖叁〗、上海汽车产业即将复工复产
，5月各大车企有望恢复正常生产，避免全面停产危机 。此前 ，受上海疫情影响
，汽车产业面临供应链中断 、生产停滞的严峻挑战，但随着复工复产推进 ，行业正逐步恢复
。